たいめいけん 茂出木シェフ伝授 ! 美味しいオムライス作り方レシピ ! ~茂出木シェフが教える ! 絶品オムライスレシピ6つの方法 !~【ハナタカ!】

お役立ち
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鶏肉にドレッシングを塗ると美味しくなる

鶏肉にドレッシングを塗って20分くらい揉むと肉が柔らかくなり、色々な成分が入っていて下味もつくので美味しい鶏肉になるそうです。

色々な味のドレッシングがありますが、和風ドレッシングの相性が良いそうです。

ベチャベチャなチキンライスにならない方法(具材→ケチャップ→ご飯)

ベチャベチャになりやすいチキンライスですが、
ケチャップを入れるタイミングが重要だそうで、
「たいめいけん」さんでは、具材→ケチャップ→ご飯の順で調理しているそうです。

最後にケチャップを入れると加熱時間が増えてベチャツキの原因になり、ケチャップをご飯の前に入れるとケチャップが溶けて、ご飯とよく混ざりやすくなるそうです。

美味しいオムライスの包み方(オムレツ状に包んでチキンライスに乗せる)

オムライスを包むのが難しい人は、
卵をオムレツ状にしてチキンライスに乗せて、
食べる時に開くのが簡単で見た目が美味しく見せるな方法だそうです。

デミグラスソースの美味しいチョイ足し(ビターチョコ)

市販のデミグラスソースにビターチョコを入れると、コクのあるソースになり抜群に美味しくなるそうです。

 

 

いかがだったでしょう。

 

テレビでもお馴染みの「たいめいけん」茂出木シェフが、
オムライスの美味しい作り方を包み隠さず教えてくれましたね。

ハナタカをまとめると、

・卵に乳製品(牛乳・生クリーム)を入れるとトロトロの卵になる
・フワフワ卵にする方法(炭酸水&ホイッパー)
・オムライスのフライパン選び(小さいフライパン)
・鶏肉にドレッシングを塗ると美味しくなる
・ベチャベチャなチキンライスにならない方法(具材→ケチャップ→ご飯)
・美味しいオムライスの包み方(オムレツ状に包んでチキンライスに乗せる)

・デミグラスソースの美味しいチョイ足し(ビターチョコ)

これで、いつもよりももっと美味しいオムライスが作れるようになりますね。
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