こんにちは、yojipapa です。
今回は、【くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館】で紹介された、料理道具コンサルタント 荒井康成さんが教える！「海外・日本のおすすめ包丁＆お肉・魚・野菜を焼くおすすめフライパン３選！」の内容をお伝えします。
番組名
日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館
出演者
【MC】
上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
【ゲスト】
柴田理恵、高橋克典、長嶋一茂、鈴木紗理奈、池田美優
【進行】
山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
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「プロがオススメする調理道具」を教えてくれるのは、
世界各国の料理道具をコレクションし、
料理道具の専門書も執筆されている、
料理道具のプロフェッショナル
料理道具コンサルタント 荒井康成さんです。
海外・日本のオススメ包丁
ツヴィリング ツインセルマックス M66 三徳包丁
海外製のオススメ包丁は、
錆びにくく長く使える包丁で、
古くから刀鍛冶が多いドイツ ゾーリンゲンで作られた包丁です。
remy クロの包丁
日本製のオススメ包丁は、
岐阜県関市の包丁で、世界でも高い評価を受けているそうです。
お肉・魚・野菜を焼くおすすめフライパン３選！
ドイツ ターククラシック「お肉を焼くのにオススメフライパン」
ドイツ製のフライパンで職人が１枚の鉄を叩いて作っているフライパンです。
お肉を焼くのに適していてビックリするくらい違うのでオススメだそうです。
remy レミパンワイド「魚を焼くのにオススメフライパン」
フッソ樹脂加工で魚のウロコがつかず、
フライパン面積が広く焼物・煮物で型崩れしにくく焼くことができるそうです。
【公式】レミパンワイド
お待たせしました。ひとまわり大きいサイズのレミパンも欲しい!というご要望にお応えして、 28cmサイズの“ワイドな”レミパンが誕生しました。
remy.jp
グリーンパン メイフラワー フライパン「野菜を焼くのにオススメフライパン」
野菜を油を使わずに炒めるとき、
熱伝導率が低いセラミックコーティングがされたフライパンなので、
食材の中まで熱が通りやすく、ちゃんと水分が抜けてシャキッとした野菜炒めが作れるそうです。
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