３位 ロイヤルのオニオングラタンスープ
創業当時からある定番メニューの一つで新婚当初に訪れたマリリン・モンローがその美味しさに驚いた一品です。
従業員のアンケート
「玉ねぎの甘みとチーズが絡み合う絶品スープです！」
「ロイヤル伝統の味 全員合格間違い無しです！」
では、一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
合格！
素晴らしいです。
２回目のパーフェクト合格がでました。
一流料理人のコメント
「何十年ぶりに食べたけど、そのままこれは合格！」
「まじめにコツコツ仕事して出来上がるのがオニオングラタンスープ。それを４５０円で出している心意気ががすごい。」
２位 アンガスサーロインステーキ
ロイヤルホストのメニューの中で一番値段が高いメニューです。
アンガス牛の中でも３割しか認められていないサーティファイド・アンガス・ビーフのみを使用しています。
では、一流料理人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
一流料理人のコメント
「ド迫力ですね、圧倒されて、お肉の元々の美味しさをスゴく引き出した調理。勉強になりました。ごちそうさまでした。」
「ステーキを選んだ人が嬉しい、嬉しいしかない。香りも素晴らしい。切った時の肉汁でノックアウトになりました。」
唯一不合格の意見を出した小林さんは、
「コショウはスパイスなので、必要であれば振るけど必要でなければ邪魔なだけ。コショウの味が不愉快でしかない。判を押すようにコショウを振ることに若干キレてしまい不合格にしました。」
１位 黒×黒ハンバーグ190ｇ ～おろしきのこテリヤキソース～
黒毛和牛7.5 黒豚を2.5の割合で配合しています。
不動のニンキメニューだそうです。
今まで、７勝２敗です。
デニーズさんと同じ８品合格になるでしょうか。
では、一流料理人のジャッジは？
合格５人 不合格２人
合格！
一流料理人のコメント
「誰でも美味しいとおっしゃって頂ける一皿。」
「ソースが焦げた感じもよくてご飯もりもり食べたいなと思って合格にしました。」
【 結果まとめ 】ロイヤルホストTOP１０メニューvs超一流料理人
さすがに目標の１０品合格とはいきませんでしたが、
１０品中、８品合格でした。
厳しい意見の中で素晴らしいです。
さすが高級ファミリーレストランです。
１０品全てを集計すると、
合格４９ 不合格２１ です。
７割の合格率でした。
どれも美味しそうでしたがパーフェクト合格の、
国産豚ポークロースステーキ ～ジンジャーバターソース～
ロイヤルのオニオングラタンスープ は、食べておきたい一品でした。
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