こんにちは、yojipapa です。
今回は、【ジョブチューン】で紹介された、『ジョナサン×超一流料理人』で、超一流料理人がジョナサンの従業員が選んだＴＯＰ１０メニューをジャッジした内容をお伝えします。
番組内容
ジョブチューン★『ジョナサン×超一流料理人』★
洋食を中心とした料理から本格的なデザートまで、そのメニューの豊富さから家族連れを中心に絶大な人気を誇るファミレスチェーン「ジョナサン」の従業員が選んだ「絶対に美味しい」と自信を持つメニューを超一流料理人たちが合格・不合格をジャッジしています。
出演者
【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / ビビる大木 ・ カズレーザー(メイプル超合金) ・ 朝日奈央 ・ りんごちゃん
【進行】
田中みな実
【プロフェッショナル】
《ジョナサンブロック》和田千弘(すかいらーくHD取締役常務執行役員) ・ 織部 始(ジョナサン営業本部長) ・ 御園 博(ジョナサンメニュー開発担当)
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【ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ】ジョナサンvs超一流料理人 合格･不合格ｼﾞｬｯｼﾞ! 結果 ~ ジョナサン 従業員イチ押しTOP10メニュー vs 超一流料理人 ~
ジョナサンさんは今回の勝負のために従業員５００人にアンケートを実施しています。
目標は番組史上初の10品中9品合格!
「絶対に美味しい」と自信を持って選んだTOP10メニューで勝負します。
そして、ジャッジする一流料理人は、こちらの７名です。
「京橋 イタリア料理 フィオレンツァ」橋本直樹 ☆3か月先まで予約が埋まっている名店☆
「九段下 トルッキオ」林亨 ☆300種以上のパスタを使い分ける☆
「恵比寿 アムール」後藤祐輔 ☆7年連続ミシュラン獲得☆
「南青山 テストキッチンエイチ」山田宏巳 ☆イタリア首相の専属料理人☆
「神宮前 イカスストーリア」芝原健太 ☆イタリアの星付きの名店で修業☆
「青山 リストランテ コルテジーア」江部敏史 ☆ミシュランビブグルマン5年連続選出☆
「白金台 ジョンティアッシュ」平野敬祐 ☆ミシュランと並ぶフランスの格付けグルメガイド「ゴ・エ・ミ・ヨ」が認めた☆
みなさん、超一流の料理人の方たちです。
(^ – ^
では、ジョナサンの従業員５００人が選んだ自信のメニューＴＯＰ１０のジャッジです！
一流料理人７人のうち、４人以上の合格で合格判定です。
１０位 ミックスグリル
従業員のアンケート
「値段の割にボリュームがありお腹いっぱい食べれるからオススメ。」
「4種類の肉の組み合わせがあるので最後まで飽きがこない。」
では、一流料理職人のジャッジは？
合格５人 不合格２人
合格！
幸先いいですね、合格！
一流料理人のコメント
「ハンバーグの味もとても良いと思います。惜しいのは鶏が水分足りないかな。とても良い料理なんじゃないかと思います。」
「全体的にジューシーで美味しかった。」
「チキンがせっかくカリっと焼かれているのにその上からトマトソースをかけているので皮がベチャベチャ。」
９位 水牛モッツァレラのマルゲリータ
ピザ生地は8億円の設備投資をした機械で作っているそうです。
従業員のアンケート
「チーズたっぷりのピザで表面はサクサク、中はモチモチ。」
では、一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
合格！
パーフェクトです！！！
一流料理人のコメント
「生地美味しいです。よく努力されているなと思いました。」
「機械でここまで美味しいものを作れちゃうと僕ら料理人いらなくなっちゃう。」
８位 ビーフシチューオムライス
従業員のアンケート
「卵がふわふわとろとろで濃厚なビーフシチューがマッチしていてたまらない味。」
では、一流料理人のジャッジは？
合格５人 不合格２人
合格！
一流料理人のコメント
「デミソースが本格的な風味がよく出てて専門店風で美味しかった。完成度は高い。」
「卵も一人前ずつ焼かれているのがスゴイ。ソースも美味しい。お肉も食べ応えがある。」
７位 TOKYOスパイスカレー
従業員のアンケート
「スパイスが効いたカレールーとマイルドなドライカレー。一皿で2重の美味しさが味わえるからオススメ。」
では、一流料理人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
一流料理人のコメント
「スパイシーな感じのバランスが良い。どれも無駄なものがない。」
「素晴らしく完成されたカレー。飽きることなく食べ終えさせる工夫がされている。」
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