饗 くろ喜 店主直伝!サッポロ一番塩らーめん絶品アレンジレシピ! ~ カルボナーラ風塩ラーメンの作り方 ~【ジョブチューン】

お役立ち

 

こんにちは、yojipapa です。

 

今回は、ジョブチューンで紹介された”大人気ラーメン店・店主がたった5分で作る超簡単!アレンジレシピ対決!”の内容をお伝えします。

 

 

番組名

ジョブチューン★【大人気ラーメン店店主が大集合オリジナルレシピで大バトル!ラーメン業界の裏側ぶっちゃけSP!!】★

出演者

【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)

【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・ 土田晃之・柴田理恵・石塚英彦・指原莉乃

【進行】
田中みな実

【プロフェッショナル】
《ラーメン店主大集合ブロック》 飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・入江瑛起(麺劇場 玄瑛)・黒木直人(饗 くろ喜)・白根 誠(蒙古タンメン中本)・富田 治(中華蕎麦 とみ田)

 

饗 くろ喜 店主直伝!サッポロ一番塩らーめん絶品アレンジレシピ! ~ カルボナーラ風塩ラーメンの作り方 ~【ジョブチューン】

 

東京秋葉原にある行列の絶えない店「饗 くろ喜」。

 

都内にあるラーメン店3000軒の中から、

ほんとうに美味いラーメン店を選ぶ、

 

 

ラーメンWalkerグランプリで2年連続第1位を獲得しています。

 

和食やイタリアンを経験した店主が作る、

 

 

塩そばは、全て自家製です。

 

アレンジレシピを作るのは、

 

 

饗 くろ喜 店主 黒木直人さんです。

 

サッポロ一番塩らーめんを使ったカルボナーラ風塩ラーメンの作り方

 

 

オリーブオイルでベーコン1枚を炒める。

 

 

水を250ccと牛乳250ccを入れて麺を茹でます。

 

 

1分経ったらサッポロ一番の粉末スープを入れます。

 

 

粉末スープは1分後に入れると麺に味がしみ込み美味しくなるそうです。

 

 

さらに1分茹でてから、

 

 

器に移し、卵黄・粉チーズ・ブラックペッパーを加えて、

 

 

完成です。

 

 

 

いかがだったでしょう。

 

ラーメンがカルボナーラに変化してしまいました。
(^ – ^

最後にご飯を入れてリゾット風にしても美味しいそうです。

 

とても簡単なレシピでしたね。

サッポロ一番塩らーめん自体が美味しいので間違いなしですね!

 

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