こんにちは、yojipapa です。
今回は、ジョブチューンで紹介された「大人気ラーメン店・店主がたった5分で作る超簡単!アレンジレシピ対決!」の内容をお伝えします。
番組名
ジョブチューン★【大人気ラーメン店店主が大集合オリジナルレシピで大バトル!ラーメン業界の裏側ぶっちゃけSP!!】★
出演者
【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・ 土田晃之・柴田理恵・石塚英彦・指原莉乃
【進行】
田中みな実
【プロフェッショナル】
《ラーメン店主大集合ブロック》 飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・入江瑛起(麺劇場 玄瑛)・黒木直人(饗 くろ喜)・白根 誠(蒙古タンメン中本)・富田 治(中華蕎麦 とみ田)
中華蕎麦とみ田 店主直伝!中華三昧 広東風醤油 絶品アレンジレシピ ! ~ 中華三昧 広東風醤油 オリジナルつけ麺レシピ ! ~【ジョブチューン】
千葉県松戸市に本店がある中華蕎麦 とみ田。
整理券制で2時間待ちはあたりまえの超人気店です。
全国およそ100店舗が参加する大つけ麺博では、
3度の優勝の実績があります。
看板メニューのつけ麺は、
名実ともに日本一のつけ麺です。
アレンジレシピを作るのは、
中華蕎麦 とみ田 店主 富田 治さんです。
中華三昧 広東風醤油を使ったオリジナルつけ麺の作り方
沸騰したお湯に麺を入れる。
付属の粉末・液体スープを器にあける。
砂糖5g・お酢少々・一味とこしょうを少々入れる。
麺の茹で汁150ccを加える。
ネギをトッピングして、
かつお節を入れます。
完成です。
いかがだったでしょう。
さすが、つけ麺ナンバー1のアレンジです。
とても簡単なレシピでした。
乾麺は麺がくっつきやすいので釜揚げにしているそうです。
そして、つけ汁も冷めずに最後まで美味しく食べれます。
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