セブンイレブン激選スイーツTOP10メニューを超一流スイーツ職人が合格・不合格をジャッジ!結果【ジョブチューン】

お役立ち

 

こんにちは、yojipapa です。

 

今回は、ジョブチューンの名物コーナー『セブンイレブン×超一流スイーツ職人』で超一流スイーツ職人がセブンイレブンの商品開発担当者50人が「合格間違いなし!」と選んだ絶対の自信を持つ激選スイーツTOP10品をジャッジした内容と感想をお伝えします。

 

番組内容

ジョブチューン★セブン-イレブン『スイーツジャッジ』&『大人気商品のギモン』

全国に2万1千店舗を構える日本最大のコンビニエンスストア セブンイレブンの商品開発担当者50人が「合格間違いなし!」と選んだ絶対の自信を持つ激選スイーツ10品を超一流スイーツ職人たちが合格・不合格をジャッジしています。

 

出演

【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)

【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・ 土田晃之 / 吉谷彩子 / 柴田理恵 ・ 石塚英彦 ・ 的場浩司 ・ 小宮浩信(三四郎) / 《ハンバーグVTRナレーション》井戸田 潤(スピードワゴン)

【進行】
田中みな実

【プロフェッショナル】
羽石奈緒(商品本部総括マネジャー)・赤松稔也(パン商品開発責任者)・大國祥一郎(スイーツ・アイス商品開発責任者)・櫻井宏子(スイーツ開発担当)・阪上かおる(冷凍食品開発担当)・米田昭彦(揚げ物・中華まん開発担当)・井手口美紗(セブンプレミアム惣菜開発担当)・前田潮美(アイス開発担当)

 

セブンイレブン激選スイーツTOP10メニューを超一流スイーツ職人が合格・不合格をジャッジ!結果【ジョブチューン】

 

セブンイレブンは、こちらの商品開発担当者50人が「合格間違いなし!」と選んだ絶対の自信を持つ激選スイーツ10品で勝負します。

 

 

そして、ジャッジする一流スイーツ職人は、こちらの7名です。

 

「インターコンチネンタル東京ベイ」徳永純司 ☆洋菓子界のオリンピック クープ・デュ・モンド チョコレート部門優勝☆

「自由が丘 モンサンクレール」辻口博啓 ☆3洋菓子の世界大会で3度優勝 スイーツ界の巨匠☆

「ジャンポール チェボー」ジャンポール・チェボー ☆フランス菓子の名門「ルコント」のパティシエとして活躍☆

「夢菓子工房 ことよ」岡本伸治 ☆和菓子界のオリンピック 全国菓子大博覧会 農林水産大臣賞 受賞☆

「菓匠 徳増」徳増俊則 ☆和菓子と洋菓子のそれぞれ一流のお店で修業を積み、ホテルニューオータニでは焼き場を任された☆

「パティスリー レゼネフォール」菊地賢一 ☆フランスの3大パティシエコンクールで優勝☆

「銀座 ブール ミッシュ」吉田菊次郎 ☆卓越した技能を持つ「現代の名工」に選出☆

 

みなさん、超一流のスイーツ職人の方たちです。
(^-^

 

では、商品開発担当者50人が「合格間違いなし!」と選んだ自信のメニューTOP10のジャッジです!

一流スイーツ職人7人のうち、4人以上の合格で合格判定です。

 

セブインイレブンの目標は強気の10品全品のパーフェクト合格です。

 

10位 イタリア栗のモンブラン

 

開発担当者のアンケート

10年間リニュールを続けて最高の商品ができました。

とにかく美味しいので食べてみてください!絶対に合格間違いなしです!

 

では、一流スイーツ職人のジャッジは?

 

 

合格5人 不合格2人

合格!

 

幸先いいですね、合格!

 

一流スイーツ職人のコメント

「すごい食べやすい味でした。マロンホイップ、マロンペースト、マロンムースとそれぞれ味が違うが最後まで食べると味がまとまっている。すごい美味しかった。」

「栗の味がもっと効いててほしかった。万人にうけるモンブランなんだけど、セブンだからこそ更に美味しくなるものを求めてほしい。エールを込めて。」

 

9位 北海道産牛乳使用 みかんの牛乳寒天

 

開発担当者のアンケート

リピート率が非常に高い商品。

 

では、一流スイーツ職人のジャッジは?

 

 

合格3人 不合格4人

不合格!

 

一流スイーツ職人のコメント

「乳味の甘さと砂糖の甘さが足されてしまって若干甘すぎる。」

「オレンジの皮をちょっとだけ入れるとか、もうちょっと欲しいかな。みかんがフレッシュじゃない。美味しいみかんがいいかな。」

 

8位 宇治抹茶と白玉のパフェ

 

では、一流スイーツ職人のジャッジは?

 

 

合格4人 不合格3人

合格!

 

一流スイーツ職人のコメント

「必ず1回は食べた方がいいお菓子。この価格でこの抹茶を使うのはスゴイ。こだわりをすごい感じた。」

「ふつうに食べて美味しかった。香りもしっかりしてすごいよかった。」

「正直美味しくない。抹茶の良いところをより引き出して頂きたい。」

 

7位 京風きなこのわらび餅 黒蜜入り

 

では、一流スイーツ職人のジャッジは?

 

 

合格6人 不合格1人

合格!

 

一流スイーツ職人のコメント

「100点でした。中の黒蜜がソースのように口に広がって心地良いですし、周りのきなことわらび餅の感じがすごく美味しかったです。」

「このぐらいの甘さで丁度良い。よくこの値段でできるなぁと商売をしている身として感動した。」

「これも美味かったです。」

 

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