３位 チンジャオロース（リベンジ商品）
では、一流中華料理人のジャッジは？
合格５人 不合格２人
合格！
一流中華料理人のコメント
「すごく美味しかったです。削ぎ落してすごくシンプルになった。ピーマンの香りと食感と一体感が素晴らしいと思いました。前回と全く違って驚きました。」
「前回と全然レベルが違う。タレも具材がしっかりまとってる。仕上げ具合が完璧。」
「料理人としての想いが詰まっていて余計に美味しく感じる。ぼくらも勉強になった一品です。」
２位 海老レタスチャーハン（スープバー付き）
では、一流中華料理人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
一流中華料理人のコメント
「国産のお米で噛めば噛むほど甘みを感じる。チャーハンとしてお米が美味しく、ふっくらパラパラに仕上げているのも素晴らしい。弾力のある海老や彩りとしてのレタスも良い。」
「お米の小さい粒と大きい粒でパラパラになるように仕上げている。全てにおいて美味しい。」
１位 花椒と自家製ラー油の赤麻婆豆腐
七つのスパイスで作った自家製山椒ラー油を使用したシビレる麻婆豆腐です
では、一流中華料理人のジャッジは？
合格３人 不合格４人
不合格！
一流中華料理人のコメント
「見た瞬間に残念でした。汁っぽく豆腐の水分が出て味ボケしている部分がある。」
合格の意見は、
「僕は好きな味です。全体的にコクがあって山椒の香りと辛味もあるので、スープのようにご飯にかけると良いかなと思う。」
【前哨戦 ジャッジ外】中華おこわの蓮の葉包
テイクアウトで人気のメニューです
では、一流中華料理人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
一流中華料理人のコメント
「こだわった仕込み。開けた時の香りと湯気が出るのが食べる人への楽しみ。」
「すごく美味しかった。控えめの味のご飯と味の入った鶏肉のバランスが良い料理。」
【結果】バーミヤンvs超一流中華料理人 リベンジマッチ 合格･不合格ｼﾞｬｯｼﾞ!
１０品中、６品合格でした。
１０品全てを集計すると、
合格４１ 不合格２９ です。
５割８分の合格率でした。
６名合格の５品は、「今食べるべきバーミヤンメニュー」ですね。
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