６位 夢庵カレーうどん
うどんは職人の工程を再現した本格的な夢庵オリジナル麺です。
20年愛され続けているロングセラー商品です。
では、一流和食料理人のジャッジは？
合格２人 不合格５人
不合格！
一流和食料理人のコメント
「少しずつ残念。残ったカレーにうどんを入れたような感じ。」
「縮れ麺だとつゆに絡みやすいので余計に辛く感じた。」
５位 牛すき焼き鍋
では、一流和食料理人のジャッジは？
合格３人 不合格４人
不合格！
一流和食料理人のコメント
「ボリュームは良いが味が甘ったるい。」
合格の意見は、
「あえて赤身の肉を使ったのは好感触。隣にあったら困るほどコストパフォーマンスが良い。」
４位 鹿児島県産 うな重
従業員のアンケート
「皮はパリッと身はふっくら。さらにタレの香ばしさが食欲をそそります！」
では、一流和食料理人のジャッジは？
合格４人 不合格３人
合格！
一流和食料理人のコメント
「美味しかったです。うなぎのサイズも良かったし脂っこくなうてサッパリとして全部たべちゃいたかったくらい。」
「大変美味しかったです。鹿児島産のうなぎがこの値段で食べられるのは文句のつけようがない。重箱に対するうなぎの見え方が完璧。」
不合格の意見は、
「ちょっと味が濃い。改善するなら４回タレを掛けるのを３回にして、１回は店舗でタレを塗る方がよいと思う。ジャッジは△があれば△でした。」
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