こんにちは、yojipapa です。
今回は、【お願い！ランキング】で紹介された、ネットによくある「料理を楽にするスゴ技」を検証した内容をお伝えします。
番組名
お願い!ランキング『バズわざ実験家族』
出演者
【 МC 】
怪盗レッド 探偵オレンジ
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料理を楽にするスゴ技！カチカチのピザをふっくら復活させる方法 ! ~ カチカチピザをふわふわにする復活方法 ! ~【お願い!ﾗﾝｷﾝｸﾞ】
ピザを調子にのって大きいのを買ってしまうと必ず出るカチカチ問題。
特にコストコピザ。ついつい買って残してしまう・・・
我が家では必ず捨ててしまっていました。
(#^ . ^#
こんなもったいないことを解消する技の紹介です。
冷えてカチカチのピザをふわふわに復活させる方法は、
１、ピザをフライパンで１分加熱する。
２、加熱したフライパンに水を少量いれる。
３、フタをして水が無くなるまで加熱する。
すると、
厚みが元の戻り、ふっくら復活することができました。
(^ – ^
食材に詳しい科学者の工学院大学 山田昌治教授によると、
小麦粉の成分のでん粉は硬くなっても水蒸気で簡単に柔らかくなる性質があるそうです。
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