６位 あぶりチーズサーモン
従業員のアンケート
「炙ったチーズがサーモンの美味しさを引き立てて絶品！」
では、一流寿司職人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
一流寿司職人のコメント
「美味しくないわけがない！スゴく美味しかった。ちょっとチーズが強いかな、マヨネーズの酸が効いてても美味しく食べられるのかな。僕は大好きです。」
「サーモン、チーズを食べない人間でも、美味しく食べれました。チーズとの相性が良かったと思います。」
５位 活〆あなご
従業員のアンケート
「大きな穴子で食べ応えバツグン！」
では、一流寿司職人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
合格！
スゴい！パーフェクトです。
(^ – ^
一流寿司職人のコメント
「厚みもあってふっくら炊けていてツメもあなごの香りがして とても美味しい商品。大きさも食べ応えがあって素晴らしかったと思います。」
「あなごって難しくて骨や臭み。この点も全然良かったです。ふっくら仕上がって美味しい。」
「あなご本当に美味しい。お寿司屋さんでも穴子を煮るのは難しい。くら寿司の技術力の高さを感じました。」
４位 えびマヨ
従業員のアンケート
「えびとマヨネーズの組み合わせがシャリとよく合っていて美味しい。」
「20年前から人気の商品。」
では、一流寿司職人のジャッジは？
合格３人 不合格４人
不合格！
一流寿司職人のコメント
「細かくしすぎてエビのプリプリ感が全然なかった。もうちょっと大きく切ってもいい。全部中途半端で美味しくなかった。」
「えびっぽさが出ると美味しいかなと思った。」
合格の意見は、
「甘ダレをつけた時にすごく相性がよかった。２０年前から同じ味ならもっと改良の余地はあると思います。」
続いて、TOPメニュー３の登場です。
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