こんにちは、yojipapa です。
今回は、【ソレダメ！】で紹介された、「正月太りを吹き飛ばす、糖質ダイエット 糖質オフの新常識！」の内容をお伝えします。
番組名
ソレダメ！～今年こそ絶対に成功する！糖質オフの新常識SP～
出演者
【MC】
若林正恭(オードリー)、高橋真麻
【レギュラー】
春日俊彰（オードリー)
【ゲスト】
小籔千豊、鈴木杏樹、土屋アンナ、増田貴久(NEWS)、間宮祥太朗
【ナレーター】
服部伴蔵門
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【ソレダメ !】正しい糖質制限の理解！痩せる糖質オフダイエット！ ~ 糖質の多い食材･調味料･料理･飲み物は何？糖質制限ダイエット~
最近、耳にすることが多い「糖質オフ」
太ってしまう大きな原因は、ご飯やパンなどに含まれる「糖質」です。
一般的に１日あたりの糖質摂取量は約３００ｇと言われているそうです。
糖質オフ中の目安は、１日６０ｇ（角砂糖１５個分）が良いそうです。
ちなみに、白米一杯には、
角砂糖１３個分の５３.４ｇの糖質が含まれいます。
これだけで、ほぼ１日分です。
カレーライスにいたっては、
角砂糖２９個分の１１５.８ｇの糖質が含まれています。
一食で二日分もの糖質を摂ってしまいます。
タピオカミルクティーには、
角砂糖１３個分の５２.５ｇの糖質が含まれています。
「糖質オフの新常識」を教えてくれるのは、糖質オフのプロフェッショナル
新宿溝口クリニック 院長 溝口徹先生です。
溝口先生によると、
「糖質オフダイエット」なら効果的に痩せることができるそうです。
糖質の多い煮物と糖質の少ない煮物の違い
根菜類は糖質が多いので糖質ダイエット中は注意が必要だそうです。
めんつゆは、１００ｇで３０.4ｇの糖質が含まれています。
煮物は普通に作ると糖質の多い料理ですが、
食材（サヤエンドウ・鶏モモ肉・厚揚げ・こんにゃく・シイタケ）を変えることで糖質の少ない料理にできます。
味付けは、
糖質の多い砂糖やみりんを使えないので
糖質ゼロの日本酒と甘味料で味付けします。
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普通に作った煮物の約８分の１くらいの糖質に抑えることができます。
糖質をカットしたカレー
糖質の多いジャガイモやニンジンの代わりにエノキダケ・厚揚げを入れています。
小麦粉を含まないカレールーも使用しています。
そして、ご飯は、
カリフラワーライスを使用しています。
ご飯１杯の１８分の１の糖質量です。
糖質オフに最適な調味料 マヨネーズ
糖質オフ上級者のお宅ではマヨネーズをふんだんに使っています。
かけすぎでしょってくらいかけています。
(^ – ^
糖質オフを始めてからマヨネーズを使う量が増えたそうです。
なんと、
マヨネーズ１本を３日で消費するそうです。
そして、
ストックマヨネーズが、１０本あります。
実は、マヨネーズは、
カロリーは高いですが、糖質の低い調味料だそうです。
糖質オフダイエットの栄養バランス
糖質オフダイエットをする場合は、
糖質をカットすることにより不足分のカロリーが出てきてしまいますが、
不足したカロリーをマヨネーズなどの脂質とたんぱく質で補う必要があるそうです。
調味料 糖質の多いランキング（大さじ１杯）
１位 焼肉のタレ（5.9ｇ 砂糖などの糖質の多い材料が多い 成分の３分の１が糖質）
２位 中濃ソース（5.4ｇ どろみをつけるため糖質の多いでんぷんを使用）
３位 ウスターソース（4.8ｇ）
４位 ケチャップ（4.7ｇ）
５位 減塩味噌（3.6ｇ 塩分を抑えるために使う米麹や麦麹に糖質が多い）
６位 ぽん酢醤油（果汁・みにん・砂糖などを多く含む）
７位 濃口醤油
８位 薄口醤油
９位 和風ドレッシング（0.8ｇ 材料が醤油と糖質ゼロの油なので糖質が少ない）
１０位 マヨネーズ（0.5ｇ）
果物の糖質
バナナ１本で２１.４ｇ
３本で１日分の糖質量になります。
りんご１個で３５.３ｇ
ぶどう１房で６８.３ｇ
糖質オフ中は、食後に少しが良いそうです。
(#^ ^#
豆乳の糖質
無調整豆乳は大豆をそのまま搾ったものなので、糖質が少ないそうですが、
調整豆乳は、味付けで砂糖が入っているので糖質が高いそうです。
甘酒は糖質が多い
糖質が多いイメージのコーラの１.５倍の糖質が含まれているそうです。
乳製品の糖質量（100ｇあたり）
牛乳には乳糖という糖質が含まれていて製造過程で糖質量が少なくなっていくそうです。
ドレッシングの糖質量
ごま 2.5ｇ
サウザン 1.4ｇ
フレンチ 0.9ｇ
和風 0.8ｇ
糖質オフ中は、フレンチか和風を選ぶのが良いそうです。
糖質オフ中のコーヒー
ブラックのコーヒーに、ココナッツオイルを入れることで空腹感や甘い物を食べたい欲求を減らしてくれるそうです。
糖質オフ中の肉料理
糖質オフ上級者のお宅では、お肉料理をよくするそうで、
冷蔵庫も冷凍庫も、
沢山入っていて、週５日は肉料理だそうです。
なんと、二人で牛ステーキ５３０ｇを食べます。
糖質オフダイエットをする時は、脂質とたんぱく質を摂ることが成功のポイントだそうです。
脂質には脂肪の燃焼を促進させる効果があり、不足すると痩せにくくなるそうです。
糖質オフ中の外食（居酒屋）
焼き鳥は塩にすることでタレに比べて約８ｇの糖質を抑えることができます。
お刺身も、
豆腐もサラダも低糖質です。
お酒は、
ウイスキーや焼酎などの蒸留酒は糖質０ｇなので、糖質オフ中はオススメだそうです。
ビールや日本酒の醸造酒は糖質が多いので控えたほうが良いそうです。
なかでも注意すべきお酒が、
梅酒だそうです。
糖質は１００ｇで２０ｇも入っています。
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