ご当地袋麺（波麺・棒麺） TOP３
波麺 TOP３
３位 秋田・八郎めん（昆布醤油）「北斎ラーメン」
北斎美術館のお土産品としても販売している昆布醤油ベースのご当地袋麺です。
一般的な麺とは違い低温ミストで熟成された極細波麺で、小麦の香りが損なわれずにモチモチとした食感が楽しめる。
煮干し・小麦・昆布で香りを引き立てある絶品袋麺。
２位 福岡・栗木商店「韓国風大辛ラーメン」
大辛ラーメン | 地域別,九州 | ご当地インスタントラーメン卸のやかん亭通販センター
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国産ラードで揚げることで、ほのかに甘味のある香ばしさを演出
ここでしか作れないと思うほど麺がスゴく美味しいそうです。
１位 北海道・みなみかわ製麺「オホーツクの塩」
サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成しています。
麺は３日間じっくりと低温で熟成乾燥し小麦の香りを閉じ込めています。
マツコさん、「このスープすごいです！」と。
「これ やっばいね！麺もすごい」
マツコさん、「鍋の〆ラーメンにも使うと良い」と。
お店で出されても分からないくらいなラーメンだそうです。
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ご当地袋麺「棒麺」TOP3です。
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