こんにちは、yojipapa です。
今回は、ジョブチューンで紹介された「大人気ラーメン店・店主がたった５分で作る超簡単！アレンジレシピ対決!」の内容をお伝えします。
番組名
ジョブチューン★【大人気ラーメン店店主が大集合オリジナルレシピで大バトル!ラーメン業界の裏側ぶっちゃけSP!!】★
出演者
【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・ 土田晃之・柴田理恵・石塚英彦・指原莉乃
【進行】
田中みな実
【プロフェッショナル】
《ラーメン店主大集合ブロック》 飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・入江瑛起(麺劇場 玄瑛)・黒木直人(饗 くろ喜)・白根 誠(蒙古タンメン中本)・富田 治(中華蕎麦 とみ田)
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饗 くろ喜 店主直伝！サッポロ一番塩らーめん絶品アレンジレシピ！ ~ サッポロ一番塩らーめん カルボナーラ風レシピ ! ~【ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ】
東京秋葉原にある行列の絶えない店「饗 くろ喜」。
都内にあるラーメン店３０００軒の中から、
ほんとうに美味いラーメン店を選ぶ、
ラーメンWalkerグランプリで２年連続第１位を獲得しています。
和食やイタリアンを経験した店主が作る、
塩そばは、全て自家製です。
アレンジレシピを作るのは、
饗 くろ喜 店主 黒木直人さんです。
サッポロ一番塩らーめんを使ったカルボナーラ風塩ラーメンの作り方
オリーブオイルでベーコン１枚を炒める。
水を２５０ｃｃと牛乳２５０ｃｃを入れて麺を茹でます。
１分経ったらサッポロ一番の粉末スープを入れます。
粉末スープは１分後に入れると麺に味がしみ込み美味しくなるそうです。
さらに１分茹でてから、
器に移し、卵黄・粉チーズ・ブラックペッパーを加えて、
完成です。
いかがだったでしょう。
ラーメンがカルボナーラに変化してしまいました。
(^ – ^
最後にご飯を入れてリゾット風にしても美味しいそうです。
とても簡単なレシピでした。
サッポロ一番塩らーめん自体が美味しいので間違いなしですね！
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