こんにちは、yojipapa です。
今回は、【ジョブチューン】で紹介された、ファミリーマート・セブン‐イレブン・ローソンVS超一流料理人「大手コンビニ3社従業員が和洋中スイーツの中から絶対に合格間違いなしと選んだ人気商品TOP7vs超一流料理人」の内容をお伝えします。
番組名
ジョブチューン特別編★今夜はセブン・ファミマ・ローソンをジャッジ!
出演者
【MC】
ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
【パネラー】
バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之・風間俊介・白石麻衣・ギャル曽根・澤部 佑(ハライチ)
【進行】
田中みな実
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【ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ】ﾌｧﾐﾏ･ｾﾌﾞﾝ･ﾛｰｿﾝ TOP7 vs 超一流料理人 ｼﾞｬｯｼﾞ結果 ! ﾌｧﾐﾏ･ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ･ﾛｰｿﾝ TOP7 vs 超一流料理人 合格不合格 結果 紹介 !
大手コンビニ3社 ファミリーマート・セブン‐イレブン・ローソンの従業員が和洋中スイーツの中から絶対に合格間違いなしと選んだ人気商品TOP7で超一流料理人に勝負します。
ジャッジする超一流料理人は、こちらの７名です。
「浅草 ナベノイズム」渡辺雄一郎☆ミシュラン二つ星獲得☆
「中国菜エスサワダ」澤田州平 ☆開店１１か月でミシュラン１つ星を獲得以来、3年連続で星を取り続けている☆
「レストラン大宮」大宮勝雄 ☆洋食激戦区 浅草で３７年腕を振るう洋食界の巨匠☆
「南青山 4000チャイニーズレストラン」菰田欣也☆中国料理世界大会で日本人初の金賞 四川料理界の重鎮☆
「日本橋 おにく花柳」片柳遥☆ミシュラン一つ星5年連続獲得☆
「青山 リストランテ コルテジーア」江部敏史☆ミシュランビブグルマン5年連続選出☆
「銀座 アロマフレスカ 」原田慎次☆13年連続ミシュラン一つ星 イタリアンの巨匠☆
超一流料理人７人のうち、４人以上の合格で合格判定です。
まずは、
ファミリーマート従業員イチ押し和洋中スイーツTOP7 vs 超一流料理人の紹介です。
ファミリーマート従業員イチ押しTOP7 vs 超一流料理人
8位（前哨戦）ファミコロ（牛肉コロッケ）
北海道産男爵芋を使用し皮付きのまま蒸すことで旨味と風味を逃がさないようにしています。
超一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
パーフェクト合格！
超一流料理人のコメント
「教科書通りのコロッケ。ひき肉のバランス 配合がすごく知りたいです。」
7位 お母さん食堂 もちっと食感の汁なし担々麵
2016年の発売以来、冷凍食品№１の売り上げ。
数種類のスパイスにゴマをたっぷり加えることで辛さの中に旨味を感じられ、1.5ミリ幅の平打ち麺にすることでタレが絡みやすくもっちりとした食感に仕上げています。
超一流料理人のジャッジは？
合格３人 不合格４人
不合格！
超一流料理人のコメント
「全体的にバランスが悪かった。もう少し香りを立たせることが出来るのでは？酸味があると最後までサッパリ食べることができるので別添えで黒酢があると良い。」
「僕は２回目は買わない。甘いしモサモサして食べづらい。」
合格の意見は、
「値段聞いてビックリした。しっかりと汁なし担々麺を作りボリュームもありレンジで出来る。美味しかったです。」
6位 お母さん食堂 四川風麻婆豆腐
チルド総菜で人気№１商品。
シビれる辛さと旨味が絶妙な一品。
超一流料理人のジャッジは？
合格４人 不合格３人
合格！
超一流料理人のコメント
「美味しく頂きました。豆腐が崩れてなくマイナーチェンジしていく努力が現れている。」
「豆腐を崩さずにキレイに出来ている。味も含めて合格。」
不合格の意見は、
「山椒を別添えにして山椒の香りを味わいたかった。山椒を中に入れてしまうことで全てマイナスになってしまった。」
5位 あんバターフランス（欧州産バター100%使用）
こだわりのパン生地はしっかり水を含ませることで、もっちりしっとりの食感に仕上げています。
つぶあんは、風味が飛ばないよう短時間で炊き上げ柔らかく瑞々しい味わいに仕上げています。
超一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
パーフェクト合格！
超一流料理人のコメント
「バランスが良くて美味しかったです。あんこの塩梅も良く本物のバターを中に練り込んでいる。すごく正直な美味しい商品。買いに行きたいと思う。」
「斜めに入っているのが楽しい。コンビニ商品のこんな工夫がちょっとびっくりしました。」
4位 ごちむすび 大きな鮭はらみ
魚沼産こしひかりと脂がのったはらみ部分を贅沢に使った一品。
超一流料理人のジャッジは？
合格４人 不合格３人
合格！
超一流料理人のコメント
「コンビニおにぎりもここまできたかというのが正直な印象。はらみもごはんも海苔も美味しい。星３つだと思います。」
「パッケージに書いている期待以上の味わいとインパクトがあった。本当美味しかったです。」
3位 はじめは濃厚チーズなのに だんだんなめらかショコラきわだつ ショコラチーズケーキ
発売から9日で100万個を売り上げた大ヒット商品。
ココアスポンジ・チーズソース・レアチーズムース・ベイクトチーズケーキの４層構造。
超一流料理人のジャッジは？
合格５人 不合格２人
合格！
超一流料理人のコメント
「美味しかったです。濃厚なチーズの後にショコラが追いかけてくるもう一口食べたくなる。大変美味しく頂きました。」
「４層がおもしろく広がる。すごく良いなと思います。」
2位 お母さん食堂プレミアム じゅわっと肉汁!!!鉄板焼ハンバーグ
パウチ総菜の中で売り上げダントツ１位の商品。
最大の特徴は高級感あるデミグラスと溢れ出る肉汁。
表面は香ばしく中はふんわりと仕上げています。
超一流料理人のジャッジは？
合格６人 不合格１人
合格！
超一流料理人のコメント
「旨いです。切った時の肉汁と食感。デミグラスと相まって大変美味しいハンバーグでした。」
「割った瞬間にじゅわ～と出てくる肉汁。みんな好きで分かりやすいハンバーグのスタイルがストレートに表現されていて良いなと思いました。」
1位 ファミチキ（骨なし）
2006年発売以来、累計10億食のファミリーマートを代表する看板商品。
柔らかさとジューシーさにこだわり一羽からファミチキ２個分しかとれないサイ肉のみ使用。
超一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
パーフェクト合格！
超一流料理人のコメント
「お肉柔らかいしジューシーだけどくどくない。衣もサクッとしてるけど厚くない。めちゃくちゃ美味しい唐揚げに仕上がっています。最高です。」
「ななチキと比べるとファミチキの方が肉の歯切れがすごく良く肉の香りがした。作り続ける初志貫徹の想いがすごくのってる商品でスゴく感動しました。また買いに行きたいと思います。」
【結果】ファミリーマート従業員イチ押しTOP7 vs 超一流料理人
Family Mart 合格６（満場一致２商品）・不合格１
次ページは、
セブンイレブン従業員イチ押し和洋中スイーツTOP7 vs 超一流料理人 の紹介です。
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