中国で訪れたかった場所（世界観が変わった場所）
世界観が変わるきっかけになると思うからと連れてきてもらい、見事に変えられた場所だそうです。
隠し扉の先にあるバーです。
SpeakLow 彼楼（ピーロウ）
後閑信吾さん（世界一のバーテンダー）プロデュース 隠れ家ｂar
自分の未熟さを思い知らされた出会い
「ここに来て本当にすごいなと思ったのが その時 後閑さんいもお話させてもらったんですけど」
「これはどういう意味ですか？とか あそこの入り口はどういう意味なんですか？とか聞くと」
「全部にちゃんと物語があって説明ができてっていうところでなんか」
「思い返せばなんとなく自分が なんとなく着ているスーツだったりとか なんとなくしている髪型とか 説明できないことたくさんあるなって」
「仕事に対してまだまだもっと向き合えるなって」
「こんなにこだわって １杯のお酒を造る人がいるんだっていう」
一流と超一流の差
「本当に大事なことって細部に宿るじゃないですけど」
「一流と超一流を決めるその決定的な要素っていうのは」
「些細なところかもしれないですけど そういうところなのかな」
細かいところに気遣えない奴がね 詰の甘さって出ますよ
指紋ついてるグラス平気で卓に出せる奴が売れると思います？
中国での出会いが仕事を見つめなおし より真摯に向き合うきっかけとなった
ローランド 理想のホスト像
「もちろんいろんな売り方するホストがいると思うんですけど 恋愛感情とかに訴えかけたりとか あとはエンターテイメント性で売ったりとか でも僕はその中に」
「やっぱ尊敬っていうものが少しでも抱いてもらえる存在でありたいなと」
「テレビで名言を面白おかしく言っててポップな人だなって思ったけど」
「意外とこの人は本気でこの仕事を愛してるんだなって なんか自分の仕草一つどこかで感じてくれたら嬉しいなって」
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ローランドさんの目標。
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