双葉サービスエリア
中央道で富士山が最もキレイに見えるサービスエリアです。
休日の利用客は5万人です。
富士の雲海ラーメン
SNS映えで大人気、思わず写真を撮りたくなるようなラーメンです。
では、一流料理人のジャッジは？
合格３人 不合格４人
不合格！
目標の6品合格ならずでした。
一流料理人のコメント
「メレンゲを上にかけるのでぬるくなってしまっている。」
「メレンゲではなく豆乳にして豆乳担々麺にしたら分かりやすくて美味しい。」
続いて、ジャッジするお店は、
レストラン 富士山テラス（下り）
ワインビーフステーキ重
1日100食を売り上げるメニューです。
地元産の高級牛肉 甲州ワインビーフを使用しています。
では、一流料理人のジャッジは？
合格７人 不合格０人
合格！
素晴らしい！
パーフェクトです。
(^ – ^
一流料理人のコメント
「値段の割にお肉の量がすごい。旨味が凝縮している技術も見れた。」
「相当な技術がないと焼けない。」
「タレはぜひとも売るべき。1400円はかなり安い。2000円はとれる。」
双葉サービスエリアは、２品中１品合格でした。
続いては、諏訪湖サービスエリアの３品のジャッジです。
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