ラルフ・ワルド・エマーソン（アメリカ 思想家）
道が通っているかもしれないところに行くのではなく
道のないところに行って足跡を残しなさい
ランディングネット製造 細川功さん
アントニオ・ガウディ（スペイン 建築家）
物事を上手になしとげるために必要なことは
第一にそれらに対する愛であり 第２が技術である
かんぴょう農家 梁島史好さん
本田宗一郎（実業家）
自分の喜びを追求する行為が
他人の幸福への奉仕につながるものでありたい
動物園飼育員 久保田夕紀子さん
フィンセント・ファン・ゴッホ（画家）
確信を持て いや確信があるように振舞え
そうすれば次第に本物の確信が生まれてくる
水牛チーズ製造 竹島英俊さん
松下幸之助（実業家）
迷ったら迷わず原点に
水沢うどん店 大河原健太さん
北大路魯山人（芸術家・美食家）
味に自信なき者は 料理に無駄な手数をかける
老舗すし店 店主 栗原和之さん
ウィンストン・チャーチル（イギリス 元首相）
私たちは得ることで生計を立て
与えることで生きがいをつくる
玉ねぎ栽培 河野博文さん
相田みつを（詩人）
毎日毎日の足跡が
おのずから人生の答えを出す
きれいな足跡にはきれいな水がたまる
小紋藍染職人 野口和彦さん
ジャン・アンリ・ファーブル（昆虫学者）
多くを学ぶより創造するほうが優る
老舗和菓子店 大角和平さん
松下幸之助（実業家）
志を立てるのに 老いも若きもない
そして志あるところ
老いも若きも道は必ずひらけるのである
緋銅作家 飯田馨さん
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